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はじめまして、貝島商店です。

 貝島商店は熊本にて味噌づくりをはじめて80余年、熊本伝承の麦みそを中心に、甘酒、醤油などの製造販売を行って参りました。特に味噌につきましてはおかげ様で地元熊本で長年ご愛顧いただいております。また学校給食、産業給食、病院等でもご愛顧いただき地域とともに食育に携わっております。貝島商店の味噌づくりは、まず材料を吟味して選ぶことから始まって仕込みに独自の技術を生かしながら常に最良の状態になる様に保ち、味噌の熟成具合をじっくりと見極め香り高い味噌へと仕上げております。どうか多くのお客様にご賞味いただき、末永くご愛顧いただけますようお願い申し上げる次第です。
                                     代表取締役 貝島博信

            「私たち、味噌製造技能士が、責任をもってお届けしています。」

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